21 January 00:00

Pulmamenüü I

Puuviljavalik                                                        
Puuviljavalik vastavalt hooajale
 
Pearoog                                                                 
Kange sinepi ja Saarema mee  glasuuriga 

                              pikitud  musta ploomi ja küüslauguga  klassikaline seapraad                                            
Rammus koorekaste  Eesti taluvõis praetud kukeseenetega
Keedetud kartul värske tilliga
Tumedas õlles  hautatud klassikaline  hapukapsas  jõhvikatega

Ahjus  küpsetatud porgandi, juurselleri, brüsseli kapsasegu

 

leivatooted:
Leib,sai , kukkel  küüslaugu-ürdi-toorjuustuvõi


Külm buffee-                                                           
Salativalik                                                              
Traditsiooniline kartulisalat Lastevorsti , marineeritud kurgiga
Klassikaline rosolje  õrnalt soolatud heeringa ja bošeeritud munaga
Bašmati riisi -tuunikala-ruccolasalat kirsstomati ja sinepise majoneesikastmega
Värskelt soolatud kurk(hooajaline)


Kalavalik                                                                 
Graaviforellifilee  peedimahlas  laagerdatud  mustade oliividega
Koduses sibula-porgandi marinaadis  munas paneeritud räimeliblikad  
Traditsiooniline heeringas sibula, hapukoore ja riivitud munaga
Ürtidega maitsestatud  õhulises  õlletaignas  praetud  valge kala  teryaki kastmega
Munad täidetud   munavahu  ja  kalamarjapärlitega


Lihavalik                                                                 
Klassikalised singirullid juustu-küüslaugu täidisega

Suitsupeekoni kaisus  liharulaad
Suitsune veisefilee metsaseene-magusa sibula  salati täidisega
Konjaki ja rosinatega maitsestatud pasteet Gorgonzola juustu-kreekapähkli paneeringus
Tandoorimaitseline kanafilee seesami paneeringus magusa chylli kastmega


Joogid                                                                     
Mustsõstra-vaarikamorss          arvestuseta
Sidruni-kurgivesi kannus           arvestuseta
Kohv, tee,  piim  suhkur


Maksumus ühe inimese kohta  14.50  eur


Hinnale lisandub käibemaks
Min. tellimus 20  inimest