21 January 00:00

Peo ja pulmalaud taimetoitlastele

II variant

Avajoogi kõrvale
Puuviljavalik vastavalt hooajale
           
Eelroog
Porgandi-muskaatkõrvitsa  püreesupp
 
Pearoog
Herne-seene pihvid 
                          paneeritud seesami seemnetes
Soe koorekaste  kookospiimast  ürtidega
Roheline kartuli-broccolypüree 
Suhkru glasuuriga baby porgandid
 
Külm buffee
Rikkalik kukli ja leivavalik  
 
Võided ja määrdepasteedid
Seenepasteet
Päikese kuivatatud tomati ja artišokisüdamevõie
Tapenade-oliivid, kapparid ansoovis, küüslauk
India pähkli- rohelise herne kohev toorjuustuvõie 
Sibulamoos
 
 Salatid
Vinegrett salat  Mäesalu Catering  stiilis 
Röstitud peedi-ruccola salat  mozzarella juustuga                           
Tatrasalat   paprika ja idudega                       
  
Suupisted 
Röstitud baklazaanirull kreeka pähkli täidisega         
Õlletaignas  friteeritud  broccoly  kurgi dipiga
Kevadrullid  aedvilja täidisega  musta muraka  kastmega  
Friteeritud kauboi kartulid  chyllise tomati kastmega
Krõbedad  läätsenagitsad 
Lahtine porgandi-kardemonipirukas
Antipastivaagen
Lehttaignast  pirukad  sojaviineriga

Joogid                                
Mustsõstra-jõhvika morss,                                         
Sidruni-kurgivesi      
Kohv , sojapiim, pruun suhkur
Piparmünditee   pruun suhkur , sidrun       
                                               
 
Maksumus ühe inimese kohta  14,50  eur
hind  ei sisalda käibemaksu

min. tellimus 20 inimest